Nutrisi Ibu Hamil

nutrisi ibu hamil 3 bulan
makanan untuk ibu hamil
Secara bergantian , Tante perlu menyantap makanan yang bernutrisi dan bergizi saat hamil. Daging, susu, kacang-kacangan, sayur, dan buah-buahan adalah asupan yang sangat diperlukan bagi ibu hamil. Yogurt adalah salah satu bahan makanan bernutrisi dan begrzi tinggi yang seyogyanya Tante makan. Yogurt yang multiguna ini merupakan makanan penutup yang lezat, bila dicampur dengan buah-buahan segar, enak untuk campuran bumbu selada dan makanan selingan berkalori rendah.

Meskipun hampir semua toko makanan sekarang menjual yogurt, tapi masih lebih baik lagi bila Tante memilih yang “hidup”. Sebagian besar yogurt yang ada di pasaran telah dipasteurisasi untuk meningkatkan daya simpannya. Namun, cara ini telah membunuh bakteri laktobasilus, yang membantu mempertahankan kesehatan usus Tante dan memproduksi vitamin B.

Tante dapat membuat yogurt sendiri di rumah dengan menggunakan termos yang lebar bagian lehernya atau botol yang dibungkus kain hangat. Dalam pembuatan yogurt ada dua hal penting yang harus diperhatikan, yaitu mengisolasi tempatnya dan menjaga temperatur agar stabil selama masa inkubasi, karena bakteri pembuat yogurt akan mati pada suhu melebihi 48 derajat celcius, dan tidak aktif di bawah suhu 32 derajat celcius. Selalu didihkan susunya terlebih dahulu, guna mencegah adanya bakteri lain di dalam susu yang mengganggu pertumbuhan yogurt.

Resep Olahan Sayuran dan Buah Segar untuk Ibu Hamil Bulan Ketiga

1. Asinan Buah

-Bahan:
–5 Cabai Merah
–1 sendok teh garam
–setengan sendok teh terasi
–50 gram gula pasir
–250 ml air matang
–apel, nanas, dan begkoang masing-masing 500 gram dan diiris kecil-kecil

-Cara Membuat
–Haluskan cabai merah, garam, terasi dan gula. Tambahkan air masak secukupnya dan aduk
–Masukkan buah-buahan yang sudah dipotong. Biarkan sampai meresap.

2. Selada Kacang Merah

-Bahan
–50 Gram kacang merah, direbus sampai lunak dan tiriskan
–250 gram apel, diiris bentuk dadu
–25 gram ketimun, diiris bentuk dadu
–1 bungkus sari kaldu, dihaluskan
–setengah sendok teh merica
–setengah sendok makan air jeruk nipis
–2 sendok makan bawang bombay cincang
–5 sendok makan thousand island dressing
–5 sendok makan mayonnaise

-Cara Membuat
–Campurkan kacang merah, apel dan ketimun.
–Saus>>campurkan sari kaldu, merica, air jeruk nipis, bawang bombay, thousand island dessing, dan mayonnaise. Aduk sampai bercampu rata.
–Tuangkan ke atas sayuran.

3. Asinan sayur dan ayam.

–Bahan
–2 siung bawang putih
–2 butir kemiri, digoreng
–1 sendok teh terasi masak
–2 cabai merrah
–1 sendok teh garam
–250 gram sawi asin, diris kecil
–125 gram wortel, diparut kasar
–125 gram daging ayam, direbus, disuwir-suwir
–25 gram gula pasir
–1 sendok teh cuka
–100 ml air matang

-Cara Membuat
–Haluskan bawang putih, kemiri, terasi, cabai merah dan garam
–Tempatkan sawi asin, wortel, dan daging ayam dalam mangkuk, bubuhi bumbu yang dihaluskan, lalu beri gula dan cuka.
–Tuangkan air matang supaya bahan terendam. Biarkan beberapa waktu lalu biarkan.

4. Selada Buah

-Bahan
–500 gram melon
–500 gram strowberry
–50 gram gula halus

-Cara Membuat
–Melon diiris bentuk dadu
–Bersihkan strawberry. Atur dalam mangkok, lalu taburi gula halus dan hidangkan.

5. Selada Wortel dan Kismis.

– Bahan
–1 bawang bombay kecil
–2 siung bawang putih, dihancurkan
–50 ml minyak kelapa
–5 sendok makan air jeruk nipis
–1 sendok teh garam
–125 gram daun selada, dipotong kasar
–250 gram wortel, diparut kasar
–50 gram kismis
–1 sendok makan pterseli cincang

-Cara Membuat
–Campurkan bawang bombay dengan bawang putih, taungkan minyak selada, air jeruk nipis dan bubuhi garam. Aduk sampai rata.
–Masukkan daun selada, wortel dan kismis. Aduk..
–Hidangkan dengan ditaburi irisan paterseli

6. Selada Saus Kacang.

-Bahan
–50 gram kacang selai
–1 sendok makan sambal tomat 1 botol
–3 sendok makan saus tomat botol
–1 bungkus sari kaldu, dihaluskan.
–1 sendok teh garam
–50 gram gula pasir
–125 gram daun selada, dipotong kasar
–250 gram tomat, diiris bulat

-Cara Mmebuat
–Campurkan selai kacang dengan sambal tomat, saus tomat, sari kaldu, garam, dan gula. Aduk rata
–Letakkan daun selada di dasar piring, beri potongan tomat di atasnya, lalu siram dengan bumbu dan hidangkan..